Όταν το μεράκι για μαγείρεμα συνδυάζεται με την κρητική παράδοση και τα αγνά υλικά της κρητικής γης μαγειρεύονται σε σκεύη όπως αιώνες πριν τότε ένα είναι σίγουρο, μια γευστική εμπειρία που θα μεινει αξέχαστη. Η καλή ζωή προϋποθέτει καλή υγεία. Η καλή υγεία απαιτεί μια σωστή διατροφή. Και τι είναι καλύτερο από την κρητική (μεσογειακή) διατροφή; Ξεκινάμε το ταξίδι στις γεύσεις με χοιρινό μπούτι, σιγομαγειρεμένο με σκόρδο και πορτοκάλι στη πήλινη γάστρα και με φωτιά από τα κάρβουνα! Ζούμε φυσικά, ζούμε όμορφα.